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[1] Udo Pollmer u.a. "Prost Mahlzeit - Krank durch gesunde Ernährung"
   (mit einem Kapitel über Jod) ISBN 3-462-03012-4

[2] Hermann P. T. Ammon (Hrsg.): Arzneimittelneben- und Wechselwirkungen. 3.
  Aufl. Stuttgart 1991, hier besonders S. 624, 855, 892ff.

[3] Artikel "Allergie". In: Pschyrembel, Klinisches Wörterbuch, 258. Aufl., Berlin 1998,                         
               Seite 43

[4] Mary J. Shomon “Die gesunde Schilddrüse” ISBN 3-442-16388-9

[5] Ute Aurin “Risiko Jod”, ISBN 3-89881-055-0 Waldthausen Verlag

[6] Preiss, U., A. Santos, A. Spitzer, P.R. Wallnöfer: Der Jodgehalt der bayerischen Konsummilch.
   In: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 36 (3), 1997, S. 220-224

[7] Leiterer, M., D. Truckenbrodt, K. Franke: Determination of iodine species in milk using ion
  chromatographic separation and ICP-MS detection. In: European Food Research and
  Technology, Vol. 213, 2001, No. 2, S. 150-153

[8] Anke, M., C. Rother, W. Arnhold, D. Hötzel, T.H. Gürtler, G. Peiker, K. Bauch, M. Glei, E. Scholz, D.
  Gonzales, M. Müller, E. Hartmann, B. Röhrig, K. Pilz, M. Cibis, S. Holzinger: Die Iodversorgung
  Erwachsener Deutschlands in Abhängigkeit von Geschlecht, Zeit, Jahreszeit, Lebensraum,
  Stillperiode, Alter, Körpermasse und Form des Jodzusatzes. In: Köhrle, J. (Hrsg.): Mineralstoffe
  und Spurenelemente. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1998, S. 209-233

[9] Europäisches Parlament (Hrsg.): Vorschlag für eine Verordnung des Europäischen Parlaments und
  des Rates über den Zusatz von Vitaminen und Mineralien sowie bestimmten anderen Stoffen zu
  Lebensmitteln. Online im Internet. 2003. AVL: http://europa.eu.int/smartapi/cgi/sga_doc?smartapi!celexplus!prod!CELEXnumdoc&numdoc=52003PC0671&lg=DE (Stand: 31.12.2003)

[10] Luley, S.: Die Jodausscheidung im Urin als Parameter für die Jodversorgung von
   Milchkühen. München, Tierärztliche Fakultät der LMU, Institut für Physiologie, Physiologische
   Chemie und Tierernährung, Dissertation, Sommersemester 2000

[11] Braunschweig-Pauli, D.: Krankmacher Jod. Bad Schönborn: Norbert Messing, 2002, S. 14-18

[12] Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) (Hrsg.):
   Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte der Verwendung von Mineralstoffen
   und Vitaminen in Lebensmitteln . Teil I: Mineralstoffe (einschließlich Spurenelemente). Berlin:
   BgVV, 2002-01-18, S. 4-7

[13] Anke, M., C. Rother, W. Arnhold, D. Hötzel, T.H. Gürtler, G. Peiker, K. Bauch, M. Glei, E. Scholz,
   D. Gonzales, M. Müller, E. Hartmann, B. Röhrig, K. Pilz, M. Cibis, S. Holzinger: Die Jodversor-
   gung Erwachsener Deutschlands in Abhängigkeit von Geschlecht, Zeit, Jahreszeit,
   Lebensraum, Stillperiode, Alter, Körpermasse und Form des Jodzusatzes . In: Köhrle, J.
   (Hrsg.): Mineralstoffe und Spurenelemente. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1998,
   S. 209-233

[14] Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) (Hrsg.):
   Getrockneter Seetang und getrocknete Algenblätter mit überhöhten Jodgehalten. In:
   Ernährungs-Umschau 48 (2001) Heft 5, S. 213-214

[15] Claudia Borger “Alternative Methoden in der Schweinemast: Untersuchungen zum leistungs-
   steigernden Potential seltener Erden und zur Jodanreicherung im Gewebe durch die
   Verfütterung von Meeresalgen”, München 2003

[16] “Vom Jodtransfer vom Futter in Fleisch und andere Lebensmittel tierischer Herkunft”
Fleischwirtschaft 7/2007